|
|
Gehakt Met Aardappelkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr mager rundergehakt
2 wortels, in dobbelsteentjes gesneden
1 ui, fijngehakt
1/2 l blik tomaten
bouillon
tijm
350 gr aardappelen
180 ml magere melk
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt goudbruin in een koekenpan met anti-aanbak-
laag. Voeg de wortels, champignons en ui toe en laat deze 5
minuten meefruiten. Roer de tomaten, een half kopje bouil
lon en wat tijm bij het gehaktmengsel, breng het geheel aan
de kook en laat het 15 minuten doorkoken op een matige
warmtebron.
Kook intussen de aardappelen gaar, laat ze uitlekken en stamp
ze met de melk en wat peper en zout. Doe het gehaktmengsel
in een ovenschaal, bedek met een laag aardappelpuree en zet
de schaal onder een hete grill tot de aardappelpuree goud-
bruin is. Dien op met selderij- of raappuree en sperziebonen.
|
|
|